春回大地，百花齐放，正是春游踏青时，宝爸宝妈们也迫不及待的外出遛娃了，在妈妈们的背包里，总是少不了孩子爱吃的零食，这些零食或多或少的都会含有糖分，那么，关于孩子吃糖，有什么科学的建议吗？今天，我们就来谈谈“吃糖”这个甜蜜的话题。

医学概念中的“糖”-----糖类

糖类，又称碳水化合物，在营养学中与蛋白质、脂类一起，构成宏量营养素，是维持人体正常生理功能的重要物质基础。其中糖类，是人类膳食能量的主要来源，也是构成人类身体组织必不可少的成分，如核酸中的核糖、抗体中的糖蛋白、细胞膜中的糖脂等。《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐0-6月龄婴儿碳水化合物的适宜摄入量为60g/d，7-12月龄婴儿为85g/d，2岁以上儿童、青少年膳食碳水化合物所产能应占总能量的50%-60%。因此，儿童每天都应摄入糖类食物，但必须选择合适的种类和合理的摄入量。我国居民膳食宝塔推荐适宜的糖类食物应为谷类、薯类，谷类即为我们所说的五谷杂粮，薯类则是土豆、山药、红薯、紫薯、地瓜等，不同年龄段的儿童每日的适宜摄入量见下图。 

日常生活概念中的“糖”-----添加糖

添加糖是指人工加入到食品中的糖类，包括饮料中的糖，具有甜味特征，常见的有白砂糖、绵白糖、冰糖和红糖等。添加糖是纯能量食物，不含其他营养成分，平衡膳食中不要求添加糖，若需要摄入建议每天摄入量不超过50g，最好控制在约25g以下。无独有偶，世界卫生组织（World Health Organization, WHO）也在2015年发布了“限糖令”——《成人和儿童糖摄入量指南》（Guideline: Sugars intake for adults and children），建议成人和儿童把“游离糖”的摄入量控制在每天总能量摄入的10%以下，最好能进一步限制在5%以下。其中，游离糖是指生产商、厨师或消费者在食品中添加的各种糖，也包括天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖分，但并不包括天然食物中存在的糖。对比我国与WHO的糖类摄入标准，可见WHO的“限糖令”更为严格，将蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖分也纳入了需要控制的糖类食物名单。无论是添加糖或者游离糖，对于儿童来说，都是尽可能低限度的摄入，最多也不要超过每天25g的标准。

如何查看食物成分表中的糖

我们在采购食物的时候，要学会读懂加工食品的营养成分表。营养成分表列举了每100g固体食物或每100ml液体食物所含有的主要营养素量，也有标注“每份”食物营养素含量的，家长在选购时一定要擦亮眼睛。我国在食品标签的要求中，尚未要求标注添加糖的含量，也就是说配料表中的碳水化合物既包含天然存在于食物中的糖，也包括人工添加在食品中的糖。但尽管如此，配料中的碳水化合物含量也有一定的参考价值，在选购时，要尽量选择碳水化合物含量较低的食品。

根据上述数据，在挑选食品的时候，要注意以下几点：1.并不是只有可乐等常见饮料的含糖量高，一些纯果汁、冰糖雪梨、奶茶里的含糖量也很高。2.酸奶是含有优质蛋白质、钙的营养食物，但为了口味，生产者也会在酸奶中添加果酱、白砂糖等，食用时尽可能选择无添加酸奶。3.“1根某某食物中含有6杯牛奶的钙含量”，不要轻信广告词，虽然钙的含量很高，但是糖的含量远比6杯牛奶多的多。4.低糖低脂食物不是不添加糖，没有甜味的食物也不是绝对不添加糖。

糖与儿童健康

01肥胖与代谢性疾病

当机体摄入的糖超过了日常活动的需要量，糖就会在身体里转化为脂肪，堆积在皮下及内脏组织中，导致肥胖。肥胖不仅是高血压、冠心病、糖尿病等心脑血管、内分泌疾病的高危因素，也会导致儿童性早熟，严重影响儿童生长发育。此外，长期过多的摄入添加糖，可引起胰岛素抵抗、糖尿病和相关视网膜病变、肾病、神经退行性疾病、动脉粥样硬化和慢性炎症疾病，严重影响儿童的成年期健康。

02营养不良

糖是人体能量的重要来源，但糖类只能供给能量，并无其他的营养素价值，儿童每天摄入较多糖类食物后，能量供给充足，势必会减少其他食物的摄入量，引起体内蛋白质、维生素、矿物质等营养素缺乏，导致营养不良。

03龋齿

高频次的摄入高糖食物会使得糖分附着于牙齿表面，在口腔适宜的温度下，牙齿表面的菌斑会分解糖类产生大量的酸性物质，侵袭牙齿，产生龋齿。

04近视

一些研究认为摄入较多的糖类会消耗体内的维生素B1，维生素B1缺乏可影响神经系统的生理功能，因此高糖饮食也是近视的高危因素。

05其他

糖类在人体内代谢可产生大量的酸性物质，会影响钙的吸收，导致钙缺乏影响骨骼系统发育。此外，大量的酸性物质在胃中储留，易引起消化不良、食欲不振、胃炎等疾病，影响消化功能进而影响儿童的生长发育。

在日常生活中，宝妈宝爸们要合理安排宝宝的饮食，做到一日三餐，正餐要摄入适量的谷类、薯类，以提供充足的碳水化合物，搭配新鲜的蔬菜、蛋类、豆制品、海鲜类、肉类食物，保证宝宝摄入全面的营养素，三餐间隙可添加适量的奶类和水果，控制零食的摄入量，尽可能选择含糖量较低的食品，每日摄入的添加糖控制在25g以下。最后，祝愿每个小宝贝都能拥有一个健康、幸福、甜蜜、欢乐的童年。